Wenn man mit Pizza aufgewachsen ist und schon im zarten Alter von 13 Jahren als Testkandidat für einen mittlerweile global agierenden Tiefkühlpizza-Hersteller genutzt wurde, dann ist die Affinität schon gegeben. Der nächste Baustein war ein weiterer Wohnort in der Normandie (Frankreich).
Täglich frisches Baguette und andere Backwaren. Herrlich !!!
Und somit war es um einen geschehen. Was in Italien die Focaccia ist, müsste doch auch mit dem französischen Baguette funktionieren.
„Und ja, es funktioniert“
Auf Party’s und Festen im Freundes und Bekanntenkreis waren die Baguettes bzw. Brötchen mit unterschiedlichen Pizzabelag immer extrem beliebt.
Und irgendwann im Jahr 2022 war die Idee der professionellen Herstellung geboren.
Gut Ding will allerdings Weile haben bis das Geheimnis geschaffen wurde.
Nach Testverkostungen auf den Messen anuga 2025 in Köln und intergastra 2026 in Stuttgart wurden wir auf unserem Weg bestätigt. Immerhin haben wir dort jeweils 1000 Pizzaguettes produziert und an Besucher herausgegeben.
And here we are:
Pizzaguette ( powered by LiiF )
